Quiénes somos


El Restaurante Portal del Carmen, gestionado por José Correa, el único de tres tenedores de la zona y el más antiguo de Rubielos de Mora, manteniendo la más alta calidad desde hace 35 años. Cocina de autor inspirada en la gastronomía tradicional aragonesa, que eleva el concepto de tradición a un mar de aromas y sabores único. Situado en un convento del siglo XVII, ofrece el privilegio de disfrutar de una cálida chimenea entre los muros del antiguo convento en invierno y de la tranquilidad y majestuosidad del claustro del convento en verano. Podrá disfrutar de una amplia carta de productos elaborados con la mejor materia prima de la zona, una excelente bodega y la más amplia selección de cartas de aguas, tes, mostazas, aceites, especias para bebidas, sales y pimientas. Disponemos todo el año de menú de degustación de productos de temporada, recorriendo el mundo de las setas, la trufa, caza, y los arroces que elabora nuestro internacional maestro arrocero Juan Tamarit. Un placer para los sentidos del buen gourmet


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Gerente
Jose Correa Bravo 45 años de experiencia    

Gerente

Jose Correa Bravo 45 años de experiencia    



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Juan Tamarit
Maestro de Cocina

Juan Tamarit

Maestro de Cocina



 

Ofertas de empleo


 

 

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Oferta de empleo

Brindamos la oportunidad de colaborar esta temporada con nosotros abriendo dos vacantes de puestos de trabajo. Un Sumiller con conocimientos de sala y amplia experiencia y un Maitre de servicio de sala con referencias y experiencia de más de 5 años en puestos similares en restaurantes de al menos 2 tenedores.





Testimonial
  • excelente y equilibrado” Una excelente realizacion en los platos
    by pepeolba Puçol, España
  • Un lugar precioso, una comida de autor y uan atencion perfecta. Toda una sorpresa enmedio de Teruel provincia. La caza m
    by Manuel A.
  • Conocemos este restaurante desde hace mas de ....10 / 15 años ? y nunca defrauda , materia prima de primera y comida ac
    by Castiyo1